Définition de l’O.M.S : “L’obésité est définie comme un excès de masse grasse qui entraîne des conséquences néfastes pour la santé”. Il s’agit de la première épidémie mondiale. En 2014, plus de 1,9 Milliards d’adultes étaient en surpoids et 600 millions obèses. L’obésité entraine une surmortalité. Chaque année, dans le monde 2 800 0000 personnes décèdent de leur obésité.

LES CAUSES GÉNÉTİQUES

Les gènes ont un rôle majeur dans l’obésité : la distribution de la masse grasse et la corpulence serait déterminées par un petit nombre de gènes. Cependant, ils ne sont pas les seuls responsables et nous ne pouvons pas agir sur eux !

LES CAUSES MÉTABOLİQUES

Certains d’entre nous ont une dépense d’énergie de base (c’est-à-dire la dépense d’énergie lorsque l’on est au repos) moins importante que d’autres. Ces personnes doivent moins manger sinon les calories sont stockées en graisse. Avec un métabolisme de base faible, le seul moyen de perdre du poids est de diminuer de façon très importante les entrées en calorie.

SÉDENTARİTÉ ET İNACTİVİTÉ PHYSİQUE

Excès des apports par rapport aux dépenses énergétiques :

De nos jours, notre mode de vie est plutôt sédentaire : utilisation facile des véhicules motorisés pour se déplacer, ascenseurs, télécommandes, professions sédentaires, … Parallèlement, nous mangeons davantage d’aliments à haute densité énergétique (riches en graisses et sucre) que dans le passé. Le manque d’activité physique est un facteur majeur dans la prise de poids. Diminution de la dépense + augmentation des apports énergétiques = prise de poids !

MODİFİCATİON DES COMPORTEMENTS ALİMENTAİRES

• La déstructuration des repas : moins de temps pour manger, pas d’horaire et de cadre pour le repas, repas pris sur le pouce…
• L’individualisation de l’alimentation
• Accès plus facile aux aliments ce qui favorise le grignotage.
• Commercialisation de nouveaux produits à haute densité énergétique, avec une médiatisation très développée (rendant le produit attractif).
• Société contemporaine = source de stress qui peut être compensé dans la nourriture.

CAUSES MÉDİCALES

Les causes médicales d’obésité sont rares. On peut citer l’hypothyroïdie qui peut entraîner une prise de poids de quelques kilogrammes, mais on ne peut pas l’accuser de faire prendre 40 Kg !

Certains troubles endocriniens ou l’utilisation de stéroïdes, d’antidépresseurs… peuvent aussi entraîner une prise de poids.